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El Daily Mail británico publicaba el 26 de octubre de 2010 un artículo titulado “¿Se puede vivir más tiempo reduciendo los hidratos de carbono en la dieta?” relacionado con un estudio sobre la reducción de hidratos de carbono en la dieta habitual que se traduce en una mayor esperanza de vida.
La profesora Cythnia Kenyon (para muchos científicos merecedora del Premio Nobel), de la Universidad de California y especialista en el estudio del envejecimiento humano, ha llegado a la conclusión de que rebajar la ingesta de hidratos de carbono (por ejemplo plátanos, patatas, pan, pasta, arroz o azúcares refinados) de la dieta habitual incide favorablemente en los genes responsables del envejecimiento humano.
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Según un estudio, denominado Efinut y realizado por la Unidad de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Reus, los frutos secos sirven para mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de diabetes. Los resultados se han publicado en la prestigiosa revista científica Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
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Se empiezan a ver en los herbolarios, e incluso en los supermercados, unos pequeños frutos secos rojos, que no son otra cosa que las bayas de Goji. El origen de esta especie no está claro, pero ahora se cultiva en muchos lugares del mundo, principalmente en China. Los árboles alcanzan entre 1 y 3 metros de alto. Sus hojas son lanceoladas y los árboles florecen (en el hemisferio norte) entre junio y septiembre para madurar entre agosto y octubre, según la latitud, altitud y clima del entorno. Aunque se habla generalmente de goji tibetano, es dudoso que la producción de este producto en el área del Tibet pueda surtir al amplísimo mercado actual del producto.
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Es ampliamente aceptado que el cuidado adecuado de la boca nos ayuda a cuidar de nuestra salud. Algo tan sencillo como cepillarse diariamente los dientes al menos al levantarse y al acostarse. Mucho mejor aún si se cepillan después de cada comida, si olvidar la limpieza de la lengua y las encías.
Y, por supuesto, hacer que un dentista revise nuestra boca un par de veces al año es un buen sistema de mantener la salud.
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Son muchas las estrategias disponibles para luchar contra la enfermedad de Parkinson y una de ellas apunta a conquistar pequeñas parcelas de la vida cotidiana que nos ayuden a mejorar nuestra calidad de vida.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, junto con el IMSERSO, pone a disposición de los usuarios de Internet una serie de publicaciones de gran utilidad entre las que se encuentra “Ejercicios físicos, de habla y voz, para afectados de Parkinson”, donde se ofrecen consejos para luchar contra la enfermedad por medio de ejercicios diseñados por especialistas.
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Uno de los métodos que están al alcance de nuestra mano para mantener nuestra mente entrenada y alerta son los juegos.
Los juegos nos proporcionan medios para mejorar nuestra memoria, potenciar la coordinación y, en general, nuestras habilidades mentales mientras nos entretenemos y, en la mayoría de las ocasiones, lo pasamos bien.
No deja de ser una variante de gimnasia para mantener nuestro organismo en forma. No sólo nuestros músculos necesitan ejercicio; nuestra mente también debe entrenarse adecuadamente. Al parecer, sólo recordamos un porcentaje inferior al 10 por ciento de los que oímos, menos del 25 por ciento de lo que vemos y nunca el 100 por cien de lo que hacemos. Debemos hacer todo lo que esté a nuestro alcance para que estos porcentajes desciendan lo menos posible.
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Escuchamos muy frecuentemente que la alimentación es una de las claves principales de la buena salud. Y, en este sentido, los fritos tienen muy mala prensa porque nos insisten en que esta no es la manera más sana de cocinar los alimentos.
Sin embargo, si finalmente decidimos hacer algún frito, la fórmula razonable es utilizar siempre aceite de oliva virgen limpio y nunca reutilizarlo (tolera mejor las temperaturas altas).
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Una de las referencias más útiles para los alérgicos es la American Academy of Allergy, Asthma and Inmunology (AAAI), que incluso tiene algunos folletos editados en español (para acceder a ellos, pinchar aquí).
Desde un punto de vista muy sencillo podría decirse que los alergenos son sustancias habituales, por lo general inocuas (polen, esporas, caspa, polvo, alimentos, veneno de insectos, etc.), pero que afectan negativamente a algunas personas produciendo una serie de síntomas como tos, estornudos o dificultad para respirar.
Aunque parezca una perogrullada, lo más importante es saber que se es alérgico y que el diagnóstico lo haga un especialista.
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ofrece un folleto informativo titulado “Come sano y muévete: 12 decisiones saludables” que resume en doce consejos sobre nutrición y actividad física, especialmente dirigida a la prevención de la obesidad.
El enfoque demuestra que comer sano no solo proporciona bienestar sino que además ayuda a protegernos de enfermedades.
No olvidemos que la comida puede ser una de las actividades más placenteras, mucho más aún cuando podemos compartirla con otros.
Pincha aquí para ver el folleto titulado “Come sano y muévete: 12 decisiones saludables”.
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La gripe es una antigua enfermedad que cada invierno visita a los seres vives, especialmente a los seres humanos, producida por virus. Existen diversos tipos de gripe según el virus (o la combinación de virus) que las provoquen. En general esta gripe que nos visita cada inverno se denomina gripe estacional.
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